Descobrimos que no mesmo Shopping de Bondi Junction (Eastgates) que vende Picanha, com corte brasileiro, tem um mercadinho no último sub-solo do estacionamento que vende Eye Filé. Essa carne é igual ao nosso filé mignon só que aqui é vendida a peça inteira, em torno de AU$ 16.00/Kilo.
Agora estamos super bem servidos de carne: Picanha ou Eye Filé. Porém, não é sempre que tem os dois disponíveis. Às vezes não tem Picanha então compramos Eye Filé e vice-versa. Também ficamos sempre ligados nas ofertas de um ou de outro, que chega a AU$ 11.00/kilo.
Usamos o Eye Filé para bifes, stroganoff, picadinhos, massa ou qualquer outro prato que precise de carne. As outras carnes que são vendidas aqui são caras e muito ruins. Foi um achado esse Eye Filé, dica do Ale.
Esse domingo fizemos espetinhos de Eye File, na churrasqueira. Uma delicia !
O Shopping Eastgates fica na Spring St em Bondi Junction.
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